アメリカのファストフード業界最新事情

ファストフード発祥の国アメリカでは日本よりも数多くのファストフードチェーンが存在します。どのブランドも、メインのターゲットはミレニアル世代以下の比較的若い層になるのでマーケティングの動向も移り変わりは常に速いのですが、最近は特にユニークなプロモーションが増えてきたのでいくつかブランド別に紹介したいと思います。

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アメリカでのレストランマーケティング -お店検索はYelpからGoogleへ-

アメリカでは日本食ブームが続いています。すでに市民権を獲得しているSushiは独自の進化を遂げながら、今や全米のだいたいどの都市にも店があります。近年急増しているのがラーメン。こちらはまだ寿司ほどの認知はないものの、ニューヨークやロサンゼルス、サンフランシスコといった大都市以外の中都市にも徐々に広がりつつあります。このブームに乗り、一風堂、一蘭、山頭火などのラーメンチェーンの他にも、牛角、大戸屋、くら寿司、丸亀製麺、伝説のすた丼屋、ゴーゴーカレーなどの日本の大手外食チェーンが続々とアメリカに進出してきています。

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